Il prosciutto degli Eredi Pinna è lavorato in Sardegna dall’inizio alla fine con le più antiche pratiche artigianali. La stagionatura va dai 18 ai 24 mesi e la carne suina utilizzata è rigorosamente sarda. La coscia intera che proponiamo pesa 7 Kg (peso soggetto a lievi variazioni).
Ha un colore che varia dall’ambra chiaro all’ambra scuro quando è liquido,sapore dolce e pronunciato, leggermente balsamico, miele molto apprezzato dai consumatori;ottimo come miele da tavola per dolcificare caffè e caffellatte; indicato in caso di raucedine,tosse e catarro.
Prodotto da “SA DOMU DES’ABI ” azienda a conduzione familiare sita in Castiadas (CA)
CL:250
Condimento a base di olio extravergine di oliva e olio essenziale di arancio.
Il suo gusto delicato e profumato si adatta alle preparazioni di piatti dal sapore dolce e delicato,come elemento di contrasto.
Pertanto questo condimento e’ ideale x le insalate, grigliate di pesce e di carne.
GR:280-380
Filetto di cinghiale,ottimo come antipasto e si esalta particolarmente in un letto di rucola,scaglie di pecorino sardo e un filino d’olio extra vergine.
Si accompagna con un ottimo Carignano Del Sulcis
CL:250
Olio di prima qualita’ extravergine di oliva e basilico.
Il basilico e’una delle erbe aromatiche piu’ apprezzate.Il suo gusto speziato,un po’ zuccherino e rinfrescante,crea un’armonia perfetta con pomodori,aglio,esalta le preparazioni di pesce.Ideale usato sulle bruschette.
Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme dei formaggi Frau, il pecorino stagionato (media e alta stagionatura): tutto pecora, tutto capra e misto. Questa è la forma da 3 Kg di solo latte di capra a media stagionatura.
Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme di pecorino Frau, il formaggio del pastore: tutto pecora, tutto capra e misto. Il peso della forma grande è di circa 2 kg 2.5KG
Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme dei formaggi Frau, il pecorino stagionato (media e alta stagionatura): tutto pecora, tutto capra e misto. Questa è la forma da 3 Kg di solo latte di capra a media stagionatura.
Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme di pecorino Frau, il formaggio del pastore: tutto pecora, tutto capra e misto. Il peso della forma grande è di circa 2 kg 2.5KG
Il casizolu è un formaggio di latte vaccino a pasta filata. È ottenuto dal latte delle vacche di razza sardo-modicana, o bruno-sarda allevate tutto l’anno allo stato brado.
Il peso è di circa 3 Kg.
GR:500-600
Formaggio stagionato a pasta cruda,leggermente affumicato,stagionato 18mesi.Ottimo grattugiato sulla pasta e fine pasto con del miele di corbezzolo o di mirto.
Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme dei formaggi Frau, il pecorino stagionato (media e alta stagionatura): tutto pecora, tutto capra e misto. Quello misto a media stagionatura è fatto per il 70 per cento da latte di pecora e per il 30 da quello di capra. Il peso è di circa 2 Kg.
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Quandro in compensato e colori spray, 30×15 cm.
Diverse possibilità di composizione: costume, colori di sfondo e numero componenti ( Il prezzo varia a seconda del numero dei personaggi).
Solida ed essenziale, la lampada da terra per esterni Menhir è realizzata artigianalmente in granito locale con forma di parallelepipedo fessurato. Appartiene alla linea Nur-Hag, caratterizzata dall’aspetto scultoreo, applicato a forme solide geometriche, per la progettazione di esclusive lampade che diffondono la luce dalla pietra scolpita con risultanti estetiche di elegante e contemporaneo impatto scenico. Menhir è disponibile in due dimensioni, alcune varianti di tonalità di granito e finitura grezza a punta di scalpello o bocciardata.
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