LA BACCHERINA -GRAPPA

Grappa di TERRE BRUNE.
Vinacce fresche di Carignano della vinificazione del Terre Brune.
Vendemmia manuale,distillazione a bagnomaria lenta.
Colore:Incolore,cristallina.
Profumo: Elegante fine.
Gusto:Morbido e vellutato

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SANTU JACCU-CHIEDDA’ Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante processi meccanici.
 48.50

Rombo Di Tuono

No rating
Cagnulari IGT Isola Dei Nuraghi. Prodotto in omaggio del grande campione,per aver scritto pagine importanti del Cagliari Calcio. “ROMBO DI TUONO” per i suoi fans,ed e’ questo il nome del vino a lui dedicato,un “CAGNULARI” raffinato ed impetuoso,dal sapore deciso come GIGI RIVA e profondo come la sua Sardegna.Vino di eccellente finezza ed eleganza,ottenuto da uve “cagnulari”,vitigno raro e di non facile coltivazione. Rosso corposo che sviluppa eleganti sentori di frutti di bosco e di liquirizia,ma anche una delicata nota balsamica.Gusto pieno,intenso e persistente,con una giusta presenza di tannini vivaci ma equilibrati.
 24.50
Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme di pecorino Frau, il formaggio del pastore: tutto pecora, tutto capra e misto. Il peso della forma grande è di circa 2 kg 2.5KG
 32.50
La composta di limone è un prodotto originale ed esclusivo di Bresca Dorada. Alla polpa ed alle scorze di limone, durante la cottura, viene aggiunta una piccolissima percentuale di olio essenziale, prodotta in azienda mediante distillazione in corrente di vapore, creando una miscela di sapori e profumi che si abbinano perfettamente anche a carni, pesce e formaggi. Formato da gr. 130
 6.00

Dedola

No rating
Cagnulari IGT Isola Dei Nuraghi. Dedola si presenta nel bicchiere con una bella tonalita’ rosso rubino intenso,tipico del Cagnulari ed espressione della sua giovinezza,profumo di frutta rossa fresca e succosa,animata da sensazioni di macchia silvana e da sfumature speziate. In bocca e’ intenso,fresco e vivace,ma allo stesso tempo maturo,dotato di un buon equilibrio tra le morbidezze,i tannini,l’alcool e la sapidita’. Da abbinare a salumi e formaggi stagionati,primi piatti con sugo di selvaggina e secondi di carne in umido o alla brace.
 18.90

Sale e Limone

No rating
I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.  
 6.20
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