Mirto Verde BIO

Per la preparazione di questo liquore le foglie della pianta di Mirto vengono raccolte a mano, nel periodo balsamico, ovvero nel momento dell’anno in cui sono più ricche di olii essenziali.
I delicati profumi e gli aromi del Mirto Verde evocano l’essenza stessa della Sardegna.

Bott. da 50 Cl.

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€ 15.80

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Per la preparazione di questo liquore le foglie della pianta di Mirto vengono raccolte a mano, nel periodo balsamico, ovvero nel momento dell’anno in cui sono più ricche di olii essenziali.
I delicati profumi e gli aromi del Mirto Verde evocano l’essenza stessa della Sardegna.

Bott. da 50 Cl.

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Confettura di Mirto e Mele cotogne BIO

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Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
€ 5.90
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LA BACCHERINA -GRAPPA

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Grappa di TERRE BRUNE. Vinacce fresche di Carignano della vinificazione del Terre Brune. Vendemmia manuale,distillazione a bagnomaria lenta. Colore:Incolore,cristallina. Profumo: Elegante fine. Gusto:Morbido e vellutato
€ 35.00
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Sintesi

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Sintesi Ottenute da uve Vermentino provenienti da vigneti allevati a spalliera su terreni di natura granitica, soleggiati e rinfrescati dalla brezza proveniente dalla vicina costa. Resa per ettaro: 70 quintali. Vinificazione e affinamento: Fermentazione a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati. Quattro mesi di affinamento sulle fecce fini per incrementare il corpo e la struttura Caratteristiche: Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Sensazioni floreali accompagnate da note di frutta bianca ed esotica. Fresco e sapido al palato con una leggera nota amarognola sul finale. Grado alcolico: 13,5% Temperatura: 12°
€ 19.00
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ARAJA

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UVAGGIO:Carignano 85% Sangiovese 15% Colore rosso rubino,profumo fragrante ed intenso regala una ricca varieta’ di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato.In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’ eleganza del tannino. Particolamente indicato per piatti dai sapori fragranti,come carne alla griglia e gustosi formaggi stagionati.
€ 12.80
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Miele di corbezzolo

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Di colore ambra quando è liquido e color nocciola quando è cristalizzato,ha un sapore aromatico con un piacevole retrogusto amaro. E’ un miele pregiatissimo indicato in caso d’influenza, bronchiti e febbre(antinfluenzale),efficace x le affezioni dell’apparato respiratorio. Ottimo da gustare sul pecorino arrosto, indicato per chi non ama i gusti molto dolci.
€ 10.50
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Serra Oro – Moscato

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Varietà delle Uve: Moscato dei nostri vigneti. Vinificazione: appassimento delle uve su graticci per circa 10 giorni, successivamente vinificate diraspate; alla pigiatura segue la pulizia statica dei mosti poi fermentati con controllo della temperatura; dopo vari travasi, il vino chiarificato viene affinato per un breve periodo. Abbinamenti Gastronomici: si accompagna, a fine pasto, con pasticceria secca o di crema.
€ 22.00
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Abbardente Mamuthone

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ABBARDENTE:Grappa Di Cannonau. Dall’accurata distillazione con impianto discuntinua a vapore in caldaiette delle vinacce dell’omonimo vitigno di uve rosse si ottiene questa grappa che al primo impatto si presenta con modesta intensita’ olfattiva.Si riconoscono nettamente le note floreali e fruttate con prevalenza di confettura a cui si aggiunge una nota balsamica molto caratteristica.Al palato,nonostante la sua carica alcolica associa una buona armonia e una piacevole fragranza di sensazioni gustative che ricordano la vinaccia.
€ 28.80
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Confettura di Mirto e Mele cotogne BIO

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Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
€ 5.90
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FiguMorisca BIO

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Questo cactus, che proviene da terre lontane, ci regala il meraviglioso frutto del fico d’India. Ottimo bevuto freddo, da accompagnare con dolci secchi, sul gelato e nella macedonia di frutta. Bott. da 50 Cl.
€ 15.80
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LIQUORE DI MIRTO ROSSO SAN MARTINO

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Liquore ottenuto da infuso di bacche selvatiche fresche di mirto sardo,raccolte a mano,alcool e zucchero. Ottimo a fine pasto,si consiglia di berlo molto freddo..
€ 14.90
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MIRTO BIANCO SAN MARTINO

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Liquore ottenuto da infuso di foglie di mirto sardo,raccolte a mano,alcool e zucchero. O)ttimo a fine pasto,bevuto molto freddo.
€ 13.90
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Marmellata BIO – Mandarini e Arance

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Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
€ 5.90
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Sale e Lentisco

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I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.  
€ 6.20
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Confettura di Fico D’India BIO

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Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
€ 5.90
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LA BACCHERINA -GRAPPA

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Grappa di TERRE BRUNE. Vinacce fresche di Carignano della vinificazione del Terre Brune. Vendemmia manuale,distillazione a bagnomaria lenta. Colore:Incolore,cristallina. Profumo: Elegante fine. Gusto:Morbido e vellutato
€ 35.00
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Segnaposto

Abbardente Mamuthone Affinata

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Grappa Di Cannonau Affinata. Viene affinata in barili di rovere per 12 mesi.Di colore paglierino,e’ una grappa che si presenta con profumo mediamente intenso,in perfetta rispondenza gusto-olfattiva.Sono riconoscibili sentori speziati,tipici delle grappe affinate in legno,quali il coriandolo, la cannella,con ricordo di liquirizia,miele di castagno e tabacco.Al palato si presenta calda e rotonda, con sentori di buon legno, di tostatura,di cannella.Ottimo esempio di equilibrio di aromi primari e terziari.
€ 33.80
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