Isula

Vino dal colore rosso,vivo,brillante.Profumo intenso dal gusto secco e vellutato con sentore di sottobosco e frutti rossi.Eccezionale per arrosti e cacciagione,si accompagna bene ai tipici formaggi sardi.

 12.50

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GR:280-380 Filetto di cinghiale,ottimo come antipasto e si esalta particolarmente in un letto di rucola,scaglie di pecorino sardo e un filino d’olio extra vergine. Si accompagna con un ottimo Carignano Del Sulcis
 18.50

Sintesi

No rating
Sintesi Ottenute da uve Vermentino provenienti da vigneti allevati a spalliera su terreni di natura granitica, soleggiati e rinfrescati dalla brezza proveniente dalla vicina costa. Resa per ettaro: 70 quintali. Vinificazione e affinamento: Fermentazione a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati. Quattro mesi di affinamento sulle fecce fini per incrementare il corpo e la struttura Caratteristiche: Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Sensazioni floreali accompagnate da note di frutta bianca ed esotica. Fresco e sapido al palato con una leggera nota amarognola sul finale. Grado alcolico: 13,5% Temperatura: 12°
 19.00
La composta di limone è un prodotto originale ed esclusivo di Bresca Dorada. Alla polpa ed alle scorze di limone, durante la cottura, viene aggiunta una piccolissima percentuale di olio essenziale, prodotta in azienda mediante distillazione in corrente di vapore, creando una miscela di sapori e profumi che si abbinano perfettamente anche a carni, pesce e formaggi. Formato da gr. 130
 6.00

Nocciomiele

No rating
Crema spalmabile che ricorda il gusto della creme al cioccolato. Come ingredienti ha miele sardo e nocciole tostate senza altri oli e conservanti aggiunti. Ottimo sul pane o fette biscottate integrali per una colazione o merenda genuina. Graditissimo da bambini e adulti. Prodotto da “SA DOMU DES’ABI ” gestita a conduzione familiare ,sita in Castiadas (un piccolo paesino del Sud Sardegna tra mare e montagna).Abbiamo 400 alveari circa che curiamo con amore e passione  per le api che abbiamo ereditato dai miei nonni. Produciamo Mieli sani con metodi tradizionali nel rispetto dell’ambiente e delle nostre amiche api. Seguiamo il ciclo di fioritura, (pratichiamo il nomadismo)spostiamo i nostri alveari nelle zone più incontaminate della Sardegna e ciò ci permette di produrre diverse tipologie di miele.
 8.70

SINCARU

No rating
E’ un vino dal colore rosso rubino con tenui riflessi granati,ha un profumo intenso di frutti rossi e con note di macchia mediterranea.In bocca e ‘ morbido,caldo,pieno. Si abbina ai piatti di carne e ai formaggi stagionati.
 17.80

PEDRAIA

No rating
UVAGGIO:Nuragus 90% Vermentino 10% Colore:elegante giallo paglierino tendente al dorato. Profumo intenso di frutta gialla uniti a note burrose. Gusto pieno e delicato,avvolge il palato con una piacevole delicatezza. Da provare in abbinamento a primi piatti di bottarga e formaggi a pasta morbida.
 6.90
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