Rocca Rubia

Colore:Profondo rosso rubino quasi impenetrabile.
Profumo:Intense note fruttate di more,mirtilli,vaniglia,mirto,cuoio e liquirizia.
Gusto:Ampio e vellutato,di grande struttura e persistenza aromatica,e’ un vino di corpo.
Si abbina a piatti a base di carne rossa,cinghiale,maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato.

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Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
 5.90
I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.  
 6.20
CL:250 Olio di prima qualita’ extravergine e mix di erbe del mediterraneo. Il giusto mix di sapori e profumi della nostra terra.Perfetto su carni,verdure,formaggi e salse.
 6.90

VILLA SOLAIS

No rating
UVAGGIO: Vermentino 85% Nuragus 15% Colore lucente paglierino con riflessi verdolini e dorati. Profumo fresco e piacevole. Gusto:al palato continua con una piacevole freschezza accompagnata da una stuzzicante mineralita’.Si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche.Gradevole se servito molto fresco,anche come aperitivo.
 7.50
ABBARDENTE:Grappa Di Cannonau. Dall’accurata distillazione con impianto discuntinua a vapore in caldaiette delle vinacce dell’omonimo vitigno di uve rosse si ottiene questa grappa che al primo impatto si presenta con modesta intensita’ olfattiva.Si riconoscono nettamente le note floreali e fruttate con prevalenza di confettura a cui si aggiunge una nota balsamica molto caratteristica.Al palato,nonostante la sua carica alcolica associa una buona armonia e una piacevole fragranza di sensazioni gustative che ricordano la vinaccia.
 28.80
Vermentino biologico prodotto nel nostro vigneto,attraverso potatura e vendemmia rigorosamente manuali e l’utilizzo del terreno con una bassa resa per ettaro senza far ricorso all’irrigazione. Un vino ideale per antipasti e piatti di pesce,formaggi a pasta molle e dura,o semplicemente come aperitivo.
 15.90
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