Formaggio del pastore (2 /2.5KG misto capra e pecora)

Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme dei formaggi Frau, il pecorino stagionato (media e alta stagionatura): tutto pecora, tutto capra e misto. Quello misto a media stagionatura è fatto per il 70 per cento da latte di pecora e per il 30 da quello di capra. Il peso è di circa 2 Kg.

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Descrizione

Dalle più antiche tradizioni di lavorazione e stagionatura le tre forme dei formaggi Frau, il pecorino stagionato (media e alta stagionatura): tutto pecora, tutto capra e misto. E’ ottimo anche a fine pasto per sentire il gusto e apprezzarlo al meglio. Vi suggeriamo di accompagnarlo con un buon Cannonau. Quello misto a media stagionatura è fatto per il 70 per cento da latte di pecora e per il 30 da quello di capra. Il formaggio è prodotto a Selargius (CA)

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