PISTOCCU

GR: 400
Pane pistoccu,prodotto casareccio di grano duro,fiocchi di patate,lievito,acqua e sale.
Il pistoccu e’ un pane tradizionale,in pochi minuti dopo essere stato bagnato sulla parte superiore,acquista le caratteristiche di pane fresco e si accompagna a cibi dolci e salati.

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Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
 5.90

ANTIGUA

No rating
UVAGGIO: Monica 85% Carignano 15% Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di buona complessita’ aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Gusto piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura. Si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e a saporiti formaggi.
 6.90
Liquore ottenuto da infuso di foglie di mirto sardo,raccolte a mano,alcool e zucchero. O)ttimo a fine pasto,bevuto molto freddo.
 13.90

Sale e Lentisco

No rating
I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.  
 6.20

SCIALA

No rating
E’ un Vermentino Di Gallura D.O.C.G. Superiore. E’ un vino dal colore giallo paglierino,con riflessi verdognoli.Ha un bouquet intenso con note di frutta esotica. In bocca e’ morbido,lungo e persistente,con sentori vegetali e note minerali. Vino da primi piatti con pesci,pesci al sale,carni bianche,formaggi freschi a pasta molle.
 16.90

ROSSO SURRAU

No rating
E’ un vino I.G.T. dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.Ottenuto dalla vinificazione di uve Cannonau,Carignano,Cabernet Sauvignon eMuristellu,ha un bouquet intenso,persistente,con sentori di frutta matura,leggere note speziate e di macchia mediterranea. Al gusto e’ caldo,con buon equilibrio acido-tannico,buona struttura e persistenza gustativa. Vino da primi piatti con sughi importanti,carni arrostite,formaggi a pasta semigrassa di media stagionatura.
 16.90
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