Sale e Rosmarino

I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.

 

 6.20

Quantità

Descrizione

I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.

La raccolta delle piante avviene nel loro momento balsamico, cioè quando sono più ricche di delicate e nobili essenze.

L’aggiunta degli oli essenziali conferisce una delicata e persistente fragranza che si sprigionerà a contatto con le pietanze.

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Talai

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Vermentino di Gallura D.O.C. Ottenuto da uve Vermentino da vigneti allevati a spalliera, impiantati su terreni granitici, collinari e soleggiati. ABBINAMENTI SUGGERITI: frutti di mare, anche crudi e primi piatti a base di pasta della tradizione marinara. Temperatura di servizio 8° C.
 15.00

Mirto Rosso BIO

No rating
Liquore di Mirto ottenuto dalla infusione idroalcolica delle bacche di Mirto biologico, raccolte a mano con la semplice aggiunta di zucchero biologico. L’antica ricetta utilizzata prevede una percentuale altissima di bacche per litro di liquore, per far sì che le intense note balsamiche ed aromatiche del mirto si percepiscano nitide e gradevolmente persistenti. Bott. da 50 Cl.
 16.80

Miele di Cisto

No rating
Colore molto scuro con un gusto molto deciso intenso e persistente, si abbina molto bene sui formaggi freschi; indicato per chi pratica sport essendo molto ricco di sali minerali. Prodotto da “SA DOMU DES’ABI”, azienda a conduzione familiare di Castiadas (CA)
 7.00

ARAJA

No rating
UVAGGIO:Carignano 85% Sangiovese 15% Colore rosso rubino,profumo fragrante ed intenso regala una ricca varieta’ di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato.In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’ eleganza del tannino. Particolamente indicato per piatti dai sapori fragranti,come carne alla griglia e gustosi formaggi stagionati.
 12.80

Sale e Mirto

No rating
I sali aromatizzati vengono prodotti utilizzando il sale delle saline di Cagliari ed estratti di frutti, foglie, fiori e radici delle piante della Sardegna.  
 6.20
CL:250 Olio di prima qualita’ extravergine di oliva e basilico. Il basilico e’una delle erbe aromatiche piu’ apprezzate.Il suo gusto speziato,un po’ zuccherino e rinfrescante,crea un’armonia perfetta con pomodori,aglio,esalta le preparazioni di pesce.Ideale usato sulle bruschette.
 6.90
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