FILETTO DI SUINO

GR:500-600
Filetto di suino,ottimo in un letto di rucola,scaglie di pecorino e un filino d’olio extra vergine.
Si accompagna con un bel Cannonau corposo.

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Mirto Rosso BIO

No rating
Liquore di Mirto ottenuto dalla infusione idroalcolica delle bacche di Mirto biologico, raccolte a mano con la semplice aggiunta di zucchero biologico. L’antica ricetta utilizzata prevede una percentuale altissima di bacche per litro di liquore, per far sì che le intense note balsamiche ed aromatiche del mirto si percepiscano nitide e gradevolmente persistenti. Bott. da 50 Cl.
 16.80

Mamuthone

No rating
E’ un vino Cannonau dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati,ha un bouquet lungo,di particolare finezza con sentore di marasca tipica del terroir di origine.Al gusto si presenta ampio,vellutato,fresco,lungo.
 15.50

FiguMorisca BIO

No rating
Questo cactus, che proviene da terre lontane, ci regala il meraviglioso frutto del fico d’India. Ottimo bevuto freddo, da accompagnare con dolci secchi, sul gelato e nella macedonia di frutta. Bott. da 50 Cl.
 15.80
100% Cannonau di Mamoiada. E’ un Cannonau Riserva in purezza ottenuto dalle uve di un unico vigneto posto in localita’ Garanuele a Mamoiada.L ‘eta’ del vigneto e’ di 100 anni.A 650 metri sul livello del mare questo terreno e’ di origine granitica con una componente non trascurabile di argille rosse.E’ un vino di gran corpo ricco di frutto e si affinera’ nel corso della sua lunga vita. Abbinamento con carni rosse,anche grasse e formaggio Fiore Sardo D.O.P.
 34.50
Mamuthone e’ un vino bianco a Denominazione Di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino.Vino di colore giallo paglierino brillante, secco,dal bouquet intenso,al palato si presenta secco e vellutato.Accompagna frutti di mare, pesce,crostacei ed e’ ottimo per aperitivo.
 13.90
Marmellate e confetture prodotte utilizzando esclusivamente frutti provenienti da coltivazioni biologiche certificate Formato da gr. 230
 5.90
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