Varietà delle Uve: Moscato dei nostri vigneti.
Vinificazione: appassimento delle uve su graticci per circa 10 giorni, successivamente vinificate diraspate; alla pigiatura segue la pulizia statica dei mosti poi fermentati con controllo della temperatura; dopo vari travasi, il vino chiarificato viene affinato per un breve periodo.
Abbinamenti Gastronomici: si accompagna, a fine pasto, con pasticceria secca o di crema.
Vermentino di Gallura D.O.C.
Ottenuto da uve Vermentino da vigneti allevati a spalliera, impiantati su terreni granitici, collinari e soleggiati.
ABBINAMENTI SUGGERITI: frutti di mare, anche crudi e primi piatti a base di pasta della tradizione marinara.
Temperatura di servizio 8° C.
