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Tag: spiedo
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Apr 20
Sa Tratalia e Sa Cordula
Citando i piatti tipici dell’isola è praticamente impossibile non ricordare di due specialità ben conosciute in tutto il territorio sardo, sa Tratalia e Sa Cordula. Entrambi i piatti genuini e rustici conoscono come alimento di base le interiora di giovani capretti e agnellini da latte e sono certamente più sfiziosi a mangiarsi che a dirsi.